Entrevista con Marc y Joel, fundadores de Ambiente Floral
En el Albir, una de las zonas más internacionales de la Costa Blanca, Ambiente Floral celebra dos décadas de historia. Fundada en 2005 por una pareja francesa apasionada por el arte floral y la decoración, la tienda se ha convertido en una de las floristerías más grandes y reconocidas de la región, conocida por su frescura diaria, su diseño cuidado y una atención al cliente que conquista a residentes y visitantes.
¿Cómo comenzó vuestra historia en España?
Venimos de Francia. Conocíamos bien la zona desde pequeños y siempre nos atrajo su ambiente mediterráneo e internacional. En 2005 decidimos instalarnos en el Albir y este año celebramos 20 años completos. Al principio abrimos una tienda de decoración e importación de productos de Tailandia y Camboya: flores y plantas artificiales, velas, fuentes con rostros de Buda… pero pronto vimos que en la zona no existía una floristería con el nivel de calidad y diseño que queríamos ofrecer. Yo era florista de toda la vida, así que decidimos crear un espacio diferente, donde el arte floral y la atención al cliente fueran el centro. Fue un acierto total.
Venimos de Francia. Conocíamos bien la zona desde pequeños y siempre nos atrajo su ambiente mediterráneo e internacional. En 2005 decidimos instalarnos en el Albir y este año celebramos 20 años completos. Al principio abrimos una tienda de decoración e importación de productos de Tailandia y Camboya: flores y plantas artificiales, velas, fuentes con rostros de Buda… pero pronto vimos que en la zona no existía una floristería con el nivel de calidad y diseño que queríamos ofrecer. Yo era florista de toda la vida, así que decidimos crear un espacio diferente, donde el arte floral y la atención al cliente fueran el centro. Fue un acierto total.
¿Y cómo ha evolucionado el negocio desde entonces?
Muchísimo. Hoy somos un equipo de 7 u 8 personas, según la temporada, y estimamos que en estos 20 años hemos atendido a más de medio millón de clientes. Vivimos principalmente de las flores y las plantas, aunque seguimos ofreciendo decoración y complementos, porque nuestra tienda es muy grande y permite una oferta amplia.
Muchísimo. Hoy somos un equipo de 7 u 8 personas, según la temporada, y estimamos que en estos 20 años hemos atendido a más de medio millón de clientes. Vivimos principalmente de las flores y las plantas, aunque seguimos ofreciendo decoración y complementos, porque nuestra tienda es muy grande y permite una oferta amplia.
¿Qué hace diferente a Ambiente Floral de otras floristerías?
Nuestra filosofía se resume en tres palabras: diseño, frescura y atención. Recibimos flores frescas todos los días, de lunes a sábado, y las conservamos en una gran cámara frigorífica a 5 °C hasta el momento del montaje. Cuidamos cada detalle y, si algo no satisface al cliente, lo cambiamos sin problema.
Nuestra filosofía se resume en tres palabras: diseño, frescura y atención. Recibimos flores frescas todos los días, de lunes a sábado, y las conservamos en una gran cámara frigorífica a 5 °C hasta el momento del montaje. Cuidamos cada detalle y, si algo no satisface al cliente, lo cambiamos sin problema.
Además, nuestro estilo de diseño floral gusta mucho; siempre estamos atentos a las tendencias de color, nuevas técnicas y tipos de composiciones para bodas, eventos o ramos especiales. La satisfacción del cliente es nuestra prioridad absoluta.
¿Cómo logran mantener esa frescura casi diaria?
No hay secretos: buena organización y una cámara frigorífica grande. Cuando llega la flor, la guardamos inmediatamente y solo la sacamos al preparar los ramos o colocarla a la venta. Gracias a la rotación constante y la venta diaria, nada se desperdicia. Así garantizamos que cada flor que sale de la tienda esté en su punto perfecto.
No hay secretos: buena organización y una cámara frigorífica grande. Cuando llega la flor, la guardamos inmediatamente y solo la sacamos al preparar los ramos o colocarla a la venta. Gracias a la rotación constante y la venta diaria, nada se desperdicia. Así garantizamos que cada flor que sale de la tienda esté en su punto perfecto.
¿Qué tipo de clientela tienen?
Muy variada. En el Albir hay muchos residentes internacionales, sobre todo noruegos y holandeses, grandes consumidores de flores en Europa. También tenemos muchos clientes españoles de Benidorm, Elche, Alicante e incluso de Valencia, que pasan los fines de semana aquí. Eso nos da una mezcla de culturas y estilos muy enriquecedora.
Muy variada. En el Albir hay muchos residentes internacionales, sobre todo noruegos y holandeses, grandes consumidores de flores en Europa. También tenemos muchos clientes españoles de Benidorm, Elche, Alicante e incluso de Valencia, que pasan los fines de semana aquí. Eso nos da una mezcla de culturas y estilos muy enriquecedora.
Además de la tienda física, trabajáis mucho online. ¿Cómo gestionáis los pedidos?
En nuestra web, ambientefloral.es, tenemos dos modalidades. Para la zona entre Calpe y Alicante, hacemos los repartos nosotros mismos, con nuestro propio coche y personal. Para el resto de España y del mundo, colaboramos con Interflora, la red internacional más potente del sector.
En nuestra web, ambientefloral.es, tenemos dos modalidades. Para la zona entre Calpe y Alicante, hacemos los repartos nosotros mismos, con nuestro propio coche y personal. Para el resto de España y del mundo, colaboramos con Interflora, la red internacional más potente del sector.
Y desde octubre ya está activa la nueva versión de nuestra web, totalmente renovada después de siete años, con una imagen más moderna y un sistema de compra más ágil. Las ventas online crecen, pero la tienda física también sigue aumentando: después de 20 años, seguimos creciendo en ambos canales.
¿Qué encargos os emocionan más?
Todos, desde el nacimiento hasta la despedida. Nos gustan los ramos de boda, San Valentín, el 8 de marzo (muy celebrado por nuestros clientes de Europa del Este) y también los ramos funerarios, que realizamos con un toque alegre, porque la gente nos dice que aportan luz y consuelo. Al final, cada flor tiene un significado emocional.
Todos, desde el nacimiento hasta la despedida. Nos gustan los ramos de boda, San Valentín, el 8 de marzo (muy celebrado por nuestros clientes de Europa del Este) y también los ramos funerarios, que realizamos con un toque alegre, porque la gente nos dice que aportan luz y consuelo. Al final, cada flor tiene un significado emocional.
¿Qué hay de la sostenibilidad y el origen de las flores?
Es un tema complejo. Hemos estudiado incluso montar nuestro propio vivero, pero requiere una gran inversión y dedicación. Intentamos comprar flores lo más locales posible, sobre todo de productores valencianos, pero no todas las variedades se cultivan aquí. Holanda sigue siendo el centro mundial del mercado floral, y la mayoría de las flores europeas pasan por la subasta de Aalsmeer. De momento, la mejor forma de ser sostenibles es ofrecer calidad y durabilidad.
Es un tema complejo. Hemos estudiado incluso montar nuestro propio vivero, pero requiere una gran inversión y dedicación. Intentamos comprar flores lo más locales posible, sobre todo de productores valencianos, pero no todas las variedades se cultivan aquí. Holanda sigue siendo el centro mundial del mercado floral, y la mayoría de las flores europeas pasan por la subasta de Aalsmeer. De momento, la mejor forma de ser sostenibles es ofrecer calidad y durabilidad.
¿Qué recomendarían para las fechas de Navidad y San Valentín?
Para Navidad, un centro de mesa con base de corcho, muy natural y festivo, con flores frescas, plantas navideñas y velas. Es ideal porque dura para las dos celebraciones: Nochebuena y Nochevieja.
Para Navidad, un centro de mesa con base de corcho, muy natural y festivo, con flores frescas, plantas navideñas y velas. Es ideal porque dura para las dos celebraciones: Nochebuena y Nochevieja.
Y para San Valentín, aunque las rosas rojas son clásicas, recomendamos un ramo mixto en tonos rojos. Por el mismo presupuesto, es más grande, más vistoso y suele durar más. Cada año más clientes se animan con esta opción.
¿Qué significa para vosotros cumplir 20 años en el Albir?
Muchísimo. Es la recompensa a dos décadas de esfuerzo y pasión. Ver que nuestros clientes siguen viniendo -y muchos de ellos desde hace años- es lo que más nos motiva. Hoy podemos decir con orgullo que Ambiente Floral es la floristería más grande y con mayor variedad de la Costa Blanca, y eso nos anima a seguir creciendo y creando belleza cada día.
Muchísimo. Es la recompensa a dos décadas de esfuerzo y pasión. Ver que nuestros clientes siguen viniendo -y muchos de ellos desde hace años- es lo que más nos motiva. Hoy podemos decir con orgullo que Ambiente Floral es la floristería más grande y con mayor variedad de la Costa Blanca, y eso nos anima a seguir creciendo y creando belleza cada día.
