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El interior de Exótico Lounge Bar Benidorm

Exótico Lounge Bar Benidorm, cocina de fusión divertida

Gastronomy & Gourmet
Una de las principales características de la cocina fusión es la sorpresa, sobre todo cuando se prueba por primera vez. Mi primera vez fue hace unos 35 años, aproximadamente, cuando fui a Londres a conocer el restaurante Nobu, del famoso cocinero Nobuyuki Matsuhisa, que se considera creador de la moderna cocina fusión (aunque siempre la ha habido en todas las épocas), hoy, con un imperio gastronómico de 34 restaurantes repartidos por todos los continentes.
Exótico Lounge Bar Benidorm
Mi segunda sorpresa cuando fui por primera vez al restaurante DiverXo de Dabiz Muñoz, hoy, con tres estrellas Michelin, que había trabajado en Nobu de Londres. Es cuando estaba ubicado en un pequeño local, cerca de la Plaza de Castilla en Madrid, donde no cabían en la cocina (a la que se subía con tres peldaños) y tenían que emplatar en el vestíbulo de entrada. Cuando no tenía estrella Michelin, no estaba considerado el mejor restaurante del mundo, él no era famoso ni mediático, pero era casi imposible conseguir mesa en el local. Me sorprendí también la segunda vez, cuando cambió de local y ya no tanto la tercera tras concederle la primera estrella Michelin.
Exótico Lounge Bar Benidorm
Lo que sorprende de la cocina fusión es la combinación de sabores, muchos de ellos, procedentes de cocinas como la china, japonesa, coreana, tailandesa, vietnamita (estas últimas conocidas como orientales), peruana, mejicana… Y, sobre todo, el gran desconocimiento que tenemos de ellas.
Exótico Lounge Bar Benidorm
La moda ha incorporado un interiorismo sugerente, una coctelería creativa y la música de DJ.
Exótico Lounge Bar Benidorm
Todo esto es la sorpresa que van a experimentar en el restaurante Exótico Lounge Bar Benidorm, ubicado en el hotel Primavera Park de Benidorm (Alicante), recientemente remodelado, para disfrutar de un momento muy divertido.
Exótico Lounge Bar Benidorm
Exótico Lounge Bar Benidorm
Exótico Lounge Bar Benidorm
El equipo de Exótico Lounge Bar Benidorm
El equipo de Exótico Lounge Bar Benidorm

C/ Primavera, 4
03501 Benidorm
+34 965 860 022
exotico@primaverahotels.com
exotico.primaverapark.com
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