¿Puede una cena convertirse en un viaje entre dos territorios con alma mediterránea? El próximo 9 de septiembre de 2025 a las 20:00, el restaurante Orobianco (Calpe) se transforma en el escenario de una experiencia gastronómica inolvidable: una cena a cuatro manos protagonizada por dos chefs excepcionales, Andrea Drago y Michelangelo Mammoliti.
Esta cita irrepetible marca la fusión de dos cocinas con identidad propia: la del único restaurante italiano con estrella Michelin de España, Orobianco, y la de La Rei Natura, el nuevo proyecto del aclamado chef Mammoliti en el corazón del Piamonte. Juntos, ofrecerán un menú que combina productos de proximidad, creatividad sin fronteras y técnica culinaria de alto nivel.
Esta cita irrepetible marca la fusión de dos cocinas con identidad propia: la del único restaurante italiano con estrella Michelin de España, Orobianco, y la de La Rei Natura, el nuevo proyecto del aclamado chef Mammoliti en el corazón del Piamonte. Juntos, ofrecerán un menú que combina productos de proximidad, creatividad sin fronteras y técnica culinaria de alto nivel.
Una propuesta culinaria donde el mar y la montaña se abrazan
El menú degustación, creado exclusivamente para esta velada, ofrece una sucesión de platos de autor donde destacan ingredientes como la gamba roja, la cigala, el cordero asado con jugo de berenjena a la parmigiana, o una reinterpretación de la calamarata con sabores BBQ. Cada elaboración equilibra técnica, producto y emoción.
Entre los pases más originales figuran propuestas como Pizza "Bloody Mary", Spaghetti en caldo de prosciutto a la barbacoa, Embutido de piña Victoria con sorbete a la brasa, Conejo marinado, petit-fours y postres cítricos de limón y bergamota.
Un desfile de sabores que rinde homenaje tanto a la cocina valenciana como a la tradición italiana reinterpretada por Mammoliti desde una visión más natural, pura y contemporánea.
Andrea Drago & Michelangelo Mammoliti: dos visiones, una experiencia
Andrea Drago, chef ejecutivo de Orobianco, ha logrado consolidar su cocina como un puente entre la elegancia italiana y los productos del Mediterráneo alicantino. Por su parte, Michelangelo Mammoliti, exponente de la alta cocina italiana contemporánea, ha sorprendido al mundo gastronómico con su enfoque sensorial, vinculado a la naturaleza, los recuerdos y la tierra.
La unión de sus talentos da lugar a una sinergia perfecta donde los platos no solo se degustan: se viven.
La unión de sus talentos da lugar a una sinergia perfecta donde los platos no solo se degustan: se viven.
Un evento único en un entorno inigualable
Ubicado en lo alto de Calpe, con vistas privilegiadas al mar y al Peñón de Ifach, Orobianco se convierte en el lugar perfecto para esta velada. Su ambiente sofisticado y su cocina abierta permiten al comensal sumergirse completamente en el universo sensorial que proponen ambos chefs.
Este evento a cuatro manos forma parte del calendario exclusivo de experiencias Orobianco 2025, y se posiciona como una de las citas imperdibles para los foodies y gourmets que buscan momentos irrepetibles.
Este evento a cuatro manos forma parte del calendario exclusivo de experiencias Orobianco 2025, y se posiciona como una de las citas imperdibles para los foodies y gourmets que buscan momentos irrepetibles.
Reserva tu lugar
Las plazas son limitadas y la expectación es máxima. Para vivir esta experiencia de alta cocina internacional en Calpe, se recomienda reservar con antelación aquí.
Piamonte y Calpe, unidos por el sabor.
La Rei Natura y Orobianco, dos mundos, una noche.
Piamonte y Calpe, unidos por el sabor.
La Rei Natura y Orobianco, dos mundos, una noche.
