La historia de la bodega Toni Beneito comenzó con la adquisición de la finca El Cabeço, que albergaba una antigua bodega de 1880 en un estado deteriorado. La pasión por la vinificación llevó a la construcción de una bodega moderna que se integrara con el entorno preservando los símbolos y árboles centenarios y utilizara tecnología avanzada. El objetivo era crear vinos distintivos que reflejaran la esencia de la montaña y el Mediterráneo, recuperando variedades de uva valencianas ancestrales.
El terroir de la región influye en el sabor de los vinos debido a las temperaturas extremas y las aguas subterráneas, lo que da como resultado, cada año, una cosecha única y sabores irrepetibles.
La bodega sigue prácticas sostenibles, con certificación ecológica y un aparcamiento con placas solares para reducir su huella ambiental.
La tradición desempeña un papel fundamental en la elaboración de los vinos, equilibrada con innovaciones modernas y herramientas avanzadas.
Los vinos insignia son las variedades de uva recuperadas: Tortosí y Bonicaire. El vino blanco Alma Sana Cepa Vieja 2021 recibió el premio "Distinguidos Valencia 2023".
Las visitas y catas ofrecen una experiencia auténtica, aunque son selectivas y no a gran escala.
La visión de la bodega es producir vinos de alta calidad y destacar en el mercado nacional e internacional como un referente en el mundo del vino ecológico y diferenciado.
Ptda. Sant Antoni-Finca el Cabeço, CV-81, Km 19 46880 Bocairent (Valencia) +34 681 909 243 tonibeneito.com