Restaurante alojado en el hotel-boutique Jova. Salón y terraza con vistas al paseo marítimo y playa del Campello, de cuidado interiorismo y muy acogedores.
Servicio muy atento. Cocina sorprendente por la conjunción entre tradición y modernidad a cargo de dos jóvenes cocineros Salvi y Abel, con gran conocimiento de la técnica y gran proyección en el futuro.
Sabores delicados, elegantes y profundos en todas las elaboraciones. Esmero en la utilización de producto de temporada. Fundamental probar las ensaladillas, de calamar a la andaluza y de atún, las setas de temporada, el ceviche frito de gallina (¡Inolvidable!) y los arroces, sobre todo melosos.
Bodega muy escogida y con referencias no usuales. DJ en fin de semana.