ENTRANTES
- Boquerón de Torrevieja en vinagre sobre cama de patatas chips
- Ensalada de salazones del Mediterráneo con tomate de la huerta de la Vega Baja, regado con AOVE Cornicabra de Francisco Gómez
- Flor de alcachofa de Almoradí al carbón con reducción de PX y sal de las lagunas de Torrevieja
- Alcachofa rellena
- Brocheta de pulpo de roca sobre pastel de patata y ajo gratinado al pimentón de la Vera
PLATO PRINCIPAL
Arroz de verduras de la Vega Baja y boquerones de Torrevieja
POSTRE
Tarta de almendra y helado de turrón de Jijona
BODEGA
- Fruto Noble Blanco -Sauvignon Blanc- Francisco Gómez
- Fruto Noble Tinto -Monastrell y Syrah- Francisco Gómez
- Bocanegra -Monastrell Dulce- Francisco Gómez
- Brut Queen of Queens -Cava- Francisco Gómez
- Cerveza Estrella de Levante
- Agua Fuenteliviana