València Cuina Oberta, una celebración de sabores en València

La edición de primavera del Festival València Cuina Oberta trae consigo una emocionante renovación. Con la participación de 58 restaurantes, incluyendo destacados establecimientos con estrella Michelin como Lienzo, El Poblet, Fierro y La Salita, así como novedades como el Mercado de la Imprenta, Atic Alameda, La Lola y Café Madrid, los amantes de la buena mesa tienen un abanico de opciones para explorar.

Este año, el festival no sólo se trata de exquisitos menús, sino también de experiencias únicas. Desde catas de vino en Nodus hasta una experiencia centrada en Sorolla en el Veles e Vents, pasando por coctelería y visita cultural por el Cabanyal de la mano de La Sastrería, hay actividades para todos los gustos. Además, los más pequeños podrán disfrutar de una visita a la huerta en Villa Indiano, mientras que los interesados en la apicultura podrán participar en un taller dirigido por María José Martinez de Lienzo.

En línea con el espíritu verde de la Capitalidad Europea Verde 2024, el Festival València Cuina Oberta otorgará el Premio al Menú Más Verde. Este reconocimiento, seleccionado por un jurado de expertos gastronómicos, resaltará aquellos menús que pongan en valor la despensa mediterránea y el uso de productos de temporada de la huerta y la lonja de València.

El diseño también juega un papel importante en el festival, con la colaboración de artistas locales como Carla Fuentes, cuya obra se centra en la figura humana y su entorno. Este año, su creación adorna el cartel del festival, demostrando la intersección entre arte y gastronomía.

El Festival València Cuina Oberta es mucho más que una oportunidad para disfrutar de la exquisita gastronomía valenciana. Es un escaparate de la creatividad culinaria, la sostenibilidad y el arte local. ¡Aprovecha esta ocasión única para explorar los sabores de València y sumergirte en una experiencia gastronómica inolvidable!

Para seguir toda la información y reservar tu mesa: https://valenciacuinaoberta.com/